结果猴吃麻花，满拧了！

要下班了，上来给大家上道菜。昨儿大伙抱怨太素，咱奏荤一下。多体察民情啊！自我表扬一下。

1。带头虾用牙签去中线，前掉虾须子，洗净控水，备用
2。葱姜蒜切沫+糖醋+料酒+水淀粉+高汤（水）调好糖醋汁儿
3。起油锅，油热转中火，放入1，翻炒至变色
4。 兑入2，收汁儿起锅。。
5。 讲究的码盘上桌。。切！注意别卡着嗓子

阿拉觉得这菜一定要有皮有头的中虾，才有味道。太大了反而不如味儿。。没皮好像歉些特殊的香味儿。还有虾不要炒糊了