南瓜一只，(南瓜大点小点无关系，原则是大概南瓜泥2杯)。
南瓜烤熟(或煮熟)。把南瓜肉刨出打碎。
蛋5只，加半杯brown suger. 打匀。
light cream 1.5杯和南瓜肉泥煮开，(要不停搅)，煮2分钟，搬离火炉，加入蛋浆，加2 teaspoons ground ginger.

把成品倒入2个pie crest. pre-frozon的那种。

pre-heat oven至425 F，烤15分钟，撒上松子仁。over调低到360F，烤30分钟至熟。