曾经的有话 : 咸肉菜饭(图)

送交者: 曾经的有话 2006年02月27日07:52:09 于 [七荤八素] 发送悄悄话

没有买到正宗上海咸肉，就用bacon代替了。砂锅大火煮饭到水刚开，加入切成小块的bacon，水略收时沿锅沿慢慢加入调好的一勺油+少许盐+少许糖+少许胡椒，同时加切碎的青菜并略加搅拌。改小火至饭熟，关火后涨一涨。 不算正宗，但是满好吃，赫赫。

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