用料：牙菜一磅(绿豆芽)，豆腐卜(四五个)人，姜丝，蒜蓉，葱段(分开白的和绿的
)，一汤匙海鲜酱，两汤匙鸡汤，生粉水，油，胡椒粉，盐适量。

作法：

1。牙菜去尾(怕麻烦就免了)洗净控干备用。
2。豆腐卜直刀切半然后横刀开四成段备用。
3。大火烧热油锅，下姜丝，蒜蓉，葱段(白的)，爆香，下豆腐卜，略为翻炒，下牙
菜，略为翻炒，加进海鲜酱，鸡汤，略为翻炒，下胡椒粉，下葱段(绿的)，略为翻
炒烧开，生粉水勾芡，下盐调味即成。牙菜不需要炒太久，大概五分钟就行了。