用一只自然解冻的鸭子，做了好吃有嚼劲的盐水鸭，做法一点不难，手起刀落剁成整齐的鸭块，绝对是一道受欢迎的下酒好菜！不喝酒的拿一块啃啃，真的是越嚼越香，好吃到停不下来，味道绝对不输正宗南京盐水鸭，详细演示了制做方法和做法关键点，一看就会！强烈推荐你也试试。

所需原料：

鸭子一只 2公斤
食盐 200克
花椒20克
卤料：
八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、生姜、小葱

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