要点：做烧饼的面丕shortening要多点，那样皮才会脆。烧饼烘的颜色要淡。因为多数是早晨当早吃的。吃时一定要toaster里烘过再吃。烘好后，外壳金黄，果酱滑软，感脚象香酥饼。

上周五冰箱死掉了(刚过保修期一个月 -- 五年零一月)，害得我能烧的尽量烧，能咽的尽量咽，不行的只有扔了。这不，照着叶脉的凤梨馅自个诌出个蓝莓馅。还广泛受欢迎。这个方子很不错。