我们小镇每年秋季都要举办一次county fair。其中一个很热门的节目就是baking contest。主妇们按照要求，制作糕点。然后大家互相品尝鉴定和平分。

我们隔壁的高山，也为大家组织歌咏比赛，目的是为了活跃坛子的气氛和增加相互的了解。我看这是个非常好的活动。

鉴于以上的启发，我想，若是我们坛子也举办一些类似的活动也会搞的相当不错。每次大赛，我们大家可以事先选出一种多数人喜欢的食品(每次只选一种，利于学习)，利用周末烧制，然后贴上来大家评比一番。这样，大家可以对同一种食品的烧制有个更好的学习机会。对参赛作品，最好有图，没图的话，给出较detail的制作过程及色、香、味上的描述。如果能给出制作过程上要注意的tips，那是锦上添花。就象毛毛妈给出的蒸馒头要诀，火候要控制在大火、中火、小火和关火焖步骤。用此法，我现在蒸馒头、花卷是履试不爽，成功率100%。

俗话说“众口难调”么。即使是出自同一地方的人，口味也会不同。我们家三口人就三种口味，很难调。所以不能保证所贴的食品所有人都喜爱(没关系，下一次总能选个你喜欢的来评比)。我感觉这样评比同一种东西，大家就比较有参考。可以互相学到自己摸不准的方面。不喜欢也喊好，就有点想美国学校里的老师对孩子们的评价。会弄得孩子家长摸不着实情。所以每次烧制的食品不希望只看到一昧地喊好的跟贴(至少我是这么感觉)，更重要的是能说出你自己的评价，哪点可取，哪点可改进。

这样的活动，不仅可让大家学到、看到烹饪上的技巧，照片拍摄技巧也可相互提高。我就是从叶脉那儿学到了用背景纸的方法。还有画面的安排，你可以学笑哥，只上两三片炒年糕，或象我那样恨不得把整锅都装盘上照，或象夹子采用日光，颜色搭配永远那么清新。看多了，对自己总有些帮助。

若斑竹认为此法可取的话，我们就可广征本周末主题。我认为从多数人都喜爱而且难度不高的入手。比如一般家庭小炒(必须是常见的菜)，如炒土豆丝(片)、炒素、炒肉等，或主要面制食品，如饺子、包子、饼等。这样参赛要求不高(大众食品)，可以让多数人都能在百忙中抽出时间来参与，也不耽误周末的烧饭任务。

我想的不全，请大家也多给建议。