海鲜面

作者：毛毛妈

用料:
1：全麦挂面300克（中国城买的），万字牌生抽酱油2大匙。
2：虾300克，去壳洗净擦干水，加盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，1茶匙生粉，拌匀备用。
3：冰冻小墨鱼250克，洗净切半，加盐1/4茶匙， 1茶匙生粉，拌匀备用。
4：油菜苗600克，洗净备用。
5：胡萝卜10克，洗净切片备用。
6：生粉1茶匙，水2大匙拌匀。
7：鸡精1/2 茶匙，盐1/2茶匙。
8：橄榄油3大匙，葱1 根切丝，姜丝2 克，蒜茸2茶匙，香油2 茶匙。

做法：
大锅内放10杯水置炉上，开大火煮至滚，加挂面，搅散。开中火，煮至面条断生。漏去水。大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开中火，放入蒜茸1茶匙炒香，离火加煮好的面与生抽酱油2大匙拌匀，盛出备用。
原大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开中火炒香葱丝姜丝，倒入5，2和3料炒至刚断生，盛出备用。原锅再加橄榄油1大匙，炒香余下的蒜茸，倒入油菜苗翻炒几下，拌入7料和炒好的虾仁墨鱼，倒入6料兜匀，淋下香油，盛出浇到煮拌好的面上即成。

香煎猪排面

馄饨 面

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