很家常的菜,下酒送饭都合适。菜色红润,酒香扑鼻;鸡翼潤滑,肥而不腻;双菇佐佑,荤素和谐。

材料：

鸡翼一板（通常是18个，小户人家量酌减，哈）去近鸡身体部分（建议做毛毛妈的微波炉鸡翅）剩下的中断和尖头切开。
红酒一杯
葱三根，切段
姜三片
香菇10朵
白蘑菇20个
红糖2大勺
香菇浸出液半杯
万字酱油三大勺
麻油一小勺

做法：
A。炒锅加少量香菇浸出液熬红糖，炒到糖化，稍粘稠后，下洗净晾干的鸡翅着色；
B。下红酒，葱，姜，香菇浸出液，万字酱油调小火，煮至鸡翅熟透；
C。加入双菇，继续小火煨10分钟左右至汁收干，出锅码盘，淋上香油
D。最后别忘了--
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拍照！ 哈哈。。。。