(一) 海带冬瓜汤

原料：
　　冬瓜，海带,木耳。

辅料：
　　生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。

做法：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2. 海带泡软,切块,再水煮10分钟,捞起待用.
3.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入海带和木耳，加热约3分钟，再加入
生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
4.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。

Tips：
1.冬瓜是凉性的,当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。