用料:
1：小鱿鱼400克，剥去外皮洗净，切小块加1/3 茶匙盐，1.5茶匙生粉，拌匀静置半小时备用。
2：黄色甜椒与橘色甜椒各半个共200g，洗净去籽切丝备用。
3：紫色洋葱1/4个100g，洗净切丝备用。
4：盐1/2茶匙，鸡精1/4茶匙。
5：橄榄油2大匙，香油1茶匙。蒜蓉1茶匙，姜丝1茶匙，葱1根切丝。

做法：
炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开中火放入1料和蒜蓉，姜丝，稍许葱丝炒至鱿鱼刚八成熟，盛出。原锅再加橄榄油1大匙，开大火放入2和3料翻炒至菜刚断生加4料和炒好的鱿鱼。

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夏天吃些绿豆可解毒清热。这个甜点好吃又易做。有兴趣的可以试试。

谢谢大家!