🥘 一口酥香，一口入味——椒盐茄盒

🍆 食材：
长茄子2根、猪肉馅200克、鸡蛋1个、面粉、淀粉、葱姜、生抽、蚝油、白胡椒粉、椒盐

🔍 做法：

茄子洗净切成夹刀片，中间不要切断。
猪肉馅加入葱姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉拌匀。
把肉馅塞入茄子夹层中。
面粉、淀粉和鸡蛋加水调成面糊。
茄盒均匀裹上面糊，下锅炸至金黄酥脆。
捞出控油，撒上椒盐即可。

⭐ 成品：
外皮金黄酥脆，里面的茄子软嫩，肉馅鲜香多汁，椒盐香气一上来特别诱人，趁热吃真的很过瘾。

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