🍗 酸甜開胃，雞肉嫩到停不下來——荔枝雞球

🍒 食材：
雞胸肉300克、荔枝8顆、彩椒、洋蔥、雞蛋1個、澱粉、番茄醬、白糖、白醋、生抽、鹽

🔍 做法：

雞胸肉切小塊，加入雞蛋、澱粉、少許鹽抓勻醃制。
鍋中熱油，將雞肉炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
另起鍋，放入洋蔥和彩椒翻炒出香味。
加入番茄醬、白糖、白醋和少許生抽調成酸甜醬汁。
放入炸好的雞肉和荔枝，快速翻炒均勻。
醬汁包裹住雞肉後即可出鍋。

⭐ 成品：
雞肉外酥里嫩，酸甜醬汁包裹著肉香，荔枝帶來清甜果香，吃起來清爽又有層次，屬於一上桌就容易被搶光的那種。

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