毛毛妈: 笋丝拌云丝,清炒生菜,红油牛百叶,乳酪蛋糕(图文) |
送交者: 毛毛妈 2006年10月20日20:09:10 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
用料: 1:云丝一盒200g。 2:鸡精1/3 茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,金兰酱油膏2大匙,香油1大匙。 3:金兰罐头香辣笋丝半罐。 4:橄榄油1大匙,蒜蓉1大匙。 做法:
用料: 1:生菜一颗650克,洗净撕大块备用。 2:盐1/2茶匙,鸡精1/4 茶匙 3:橄榄油1.5大匙,蒜蓉1大匙。 做法: 炒锅内放1.5大匙橄榄油,开大火炒香蒜蓉,放1炒到快断生。加2料兜匀即成。 用料: 1:罐头雪菜100g,水中泡20分钟后冲洗一下切细粒。 2:猪大排肉150g 切丝,加0.25 茶匙盐,1茶匙生粉,2茶匙水拌匀静置半小时。 3:冰冻笋250g,水煮3分钟,洗净切丝块备用。 4:绍酒1大匙,盐1/4茶匙,万字牌生抽酱油2茶匙,糖1/2茶匙。 5:鸡精1/4 茶匙。 6:橄榄油1.5大匙,蒜蓉2茶匙,葱花1茶匙。 做法: 炒锅内放1.5大匙橄榄油,开大中火炒香蒜蓉,放1和3料翻炒半分钟,加4料再炒1分钟。接着加2料炒至肉丝断生,加5料兜匀撒上葱花即成。 很下饭。 用料:
做法: 炒锅加大半锅水加2料,置炉上开大火煮滚,放入1料划散,调小火煮3分钟到牛百叶断生,冲冷水沥水备用。
儿子昨天没上学,请假在家陪他。上次做的乳酪蛋糕有点回缩,今天再试一下。主要参考了爱厨的波士顿乳酪蛋糕的方子,改了一下,用玉米油。这次还算成功,就是下层蛋糕给压的比较扁。
挺好吃了~~ 看看乳酪层很喧。
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