故乡美食DIY：四川名菜回锅肉

送交者: fluffy 2006年11月02日11:59:03 于 [七荤八素] 发送悄悄话

回锅肉作为一到传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉

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