（俺咋贴不上呢)

原料： 海蜇头 老醋 嫩黄瓜 香菜少许 西红柿1 糖 盐 味精

做法：

1、海蜇洗净浸入冷水入泡4小时去矾，控水。

2、老醋加少许糖，放入控水的海蜇拌匀压瓷实，进冰箱冷藏4小时（期间翻拌两次）即可食用。

3、嫩黄瓜拍松斜刀切段儿，加少许盐味精入口儿，转圈儿码盘儿。

4、顶上放腌好的蛰头，撒上香菜开吃，味道怎么样？－－－－别忘了摆上西红柿玫瑰花

秘笈：

1、蛰头泡透。

2、老醋加糖。

3、还可以加姜末儿蒜末儿芥末。

4、蛰头配黄瓜段儿，蛰皮儿配黄瓜丝儿。