| 种鸦片: 萝卜糕，酒酿小圆子，甜酒酿做法(图文) |
| 送交者: 种鸦片 2007年04月20日09:04:36 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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这餐饭，吃得是南腔北调的说。 萝卜糕 叶脉MM的方子，俺根据福建大妈的建议加海米，根据老广建议切大块，辣椒酱蘸着吃。多谢各位！ 俺调面调得稀了点，不是很成功，贴出来供欲尝试的人借鉴。
酒酿小圆子 原料：小汤圆250克左右，自制甜酒酿约400克，冰糖桂花1匙
正宗做法还要加鸡蛋，俺今天的萝卜糕里已经加了不少鸡蛋，就算了。
原料：糯米3磅，酒药球2个，桂花酱5g
泡好的糯米隔水蒸30分钟蒸熟，然后投入冷水中冷却到约30度，沥干水备用。
多谢捧场！ |
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