稻扎排骨
猪肋排沿肋间隙切条,冷水中浸泡两小时去血水后,下开水汆烫变色后撩起。稍冷却后，用稻草将每两根捆扎备用。
压力锅煮开三杯水，下4枚八角，一片桂皮，两颗草果，三片香叶，三粒丁香，一片陈皮，三片姜，两根葱，四片甘草，半杯料酒，三大勺生抽，一大勺老抽，蛋黄般大小黄冰糖一块，煮开后，下排骨，压10分钟（一般锅也无妨，烧到肉酥），熄火，消气后，揭开锅盖大火收干汁即可。
除了浓郁的卤味外还带稻草芳香，有点粽肉香。
东荠双笋
白芦笋，玉米笋切段。荠菜切细。炒锅下油，加热后，爆香一大勺蒜泥，下荠菜快速煸炒后捞出。再下双笋，炒两三分钟后，吹1/3杯鸡汤，下荠菜，加盐，柴鱼精调味，勾薄芡出锅。
非常清爽鲜香的蔬菜。
卤汁鸡胗
鸡胗清洗干净，绰水。加卤料（如上），煮半小时。下酒小吃，胆固醇偏高，偶尔为之。
火腿色拉
土豆煮熟切丁，胡萝卜，小丸豆汆水，白煮蛋蛋白切丁，苹果去皮去核切丁，火腿切丁，开水汆过（用HAM也可以，味道略逊）。所有材料加 mayonnaise和一大勺香草冰激凌搅拌均匀即可。
刀豆焖面
第一次做，没什么方子，把面蒸熟（没鸡蛋面了，用的是“天使头发”意面，煮到7分熟）后，放在煸炒过的刀豆上，再加一杯鸡汤，两大勺蚝油，焖7-8分钟，再将用盐腌过的虾仁拌炒进去，继续盖盖焖7分钟出锅。都说比炒面好吃。
韭菜豆牙
自己发的绿豆牙和地里种的韭菜清炒。时鲜。
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新鲜长生果捏开壳的一端备用。
锅中加咸菜卤一杯，再加1枚八角，1片桂皮，1颗草果，1片甘草，加入花生煮30分钟熄火。留花生在汤水中过夜后捞出便可。
酸奶
看大家做，我也根据网上众多的作法中选了一个可行的、适合自己口味的方子试了一次，非常成功，非常SMOOTH，具体是这样做的。
半加仑2% 牛奶，一罐（8OZ） FAT FREE的无味酸奶，两大勺糖（依自己的口味+/-）。
将牛奶烧开后分成7份，其中6份分装6个带盖的合子（便于储存和携带），然后放在注了冷水的深烤盘中，放进烤箱内。另外一份稍冷后（不烫手），加酸奶和两大勺糖拌匀。待其余6份在冷水浴中冷却到温热时，将酸奶的这份平均分成六份拌进牛奶中，盖盖，回烤箱捂过夜（8PM-8AM，12小时）。
可以用勺挖着吃，也可以捣一下用吸管吸，真好吃。
院里的姜花
下班回家,看见院里的姜花开了,这是我第一次看见和闻到.一直听朋友说姜花很漂亮,很香,可没亲眼目睹还是想象不出来.乍一看到,真的还有点被它们的高雅感动,凑近一点就可以闻到它的幽香.绝不亚于兰花.煞是喜欢.
明年一定把它种遍全院子,既可食用,又可观赏,而且繁殖得很快,何乐而不为啊?
