昨天新闻报道说多伦多的一个13岁的小男孩因为感染H1N1流感不幸去世了，他还是个冰球运动员呢，真不敢想像他的家人如何能受的住这个打击。现在每天新闻里都在报道这些事情，呼吁人们一定要多洗手，不要往人口密集的地方去。预防感冒的方法有很多种，除了勤洗手，多锻炼，还有就是食补，喝鸡汤就是其中之一。加拿大研究部门发现，多喝鸡汤能赶走流感，把感冒病毒排出体外。我又在里头加了红枣和香菇，红枣中含有大量的维生素等多种营养物质；而多吃香菇能提高身体免疫能力，不易感冒。因此在这流感横行的季节更得多喝些鸡汤等滋补汤水才能抵抗病毒的侵害。

用料：乌鸡１只500克，香菇6朵，红枣15颗，姜3片，黄酒1大勺

做法：
1，把乌鸡去掉肥皮洗净焯水后再洗净，香菇泡软洗净，红枣洗净备用

2，把乌鸡放到砂锅里，加姜片和黄酒和适量的水，大火煮开后关小火煲1个半小时左右

3，加入香菇和红枣再煲40-50分钟，加点盐调味即可