板鸭其实我不是很爱吃，重庆有名的板鸭是白市驿出的，小时候一般是过年时节才会有的，但我就是对它不感兴趣，过年还是喜欢自家做的腊味。

　　前阵大宝的同事送了一只板鸭，放着一段时间，我也没想好怎么吃它。后来去酒楼喝早茶，豉汁蒸排骨是必点的，下面的香芋也是我非常喜欢的，眼前一亮，不如就用香芋来蒸吧

　　材料：板鸭半只，香芋半个，白果仁适量(没有也可)，姜丝少许，盐，植物油少许

　　做法：1、板鸭用温水洗去表面油，再用清水洗净后剁成块备用

　　2、香芋去皮切小块，白果仁去掉表皮备用

　　3、把香芋、白果用少许植物油和盐拌匀放在盘底

　　4、把剁好的板鸭放在香芋上，再撒姜丝，隔水蒸20分钟右右即可

（盈盈而笑）