西餐中吃是我非常喜欢的创新方式，这里是用意大利通心粉以中式炒面的方法烹煮的一道面食，想必会让很多不喜欢吃西餐的朋友们喜欢。

主要材料：

A，         意大利通心粉，

B，          黄豆芽，青蒜苗，猪肉肉末，鸡蛋。

C，          食用酱油，料酒，食用盐，葱，姜，蒜末，郫县豆瓣酱。

烹煮步骤：

1，          肉末里加入一个鸡蛋，料酒、酱油、葱、姜末调匀备用。

2，           江青蒜苗斜刀切小段， 黄豆芽摘去根部。        

3，          开火，炒锅放入色拉油，先将鸡蛋炒熟，打散备用。     

4，          炒锅内放入色拉油，  滑炒办好的肉末，加入酱油和郫县豆瓣酱，继续滑炒，直到炒出红油。

5，          煮锅内加入水，水烧开后，放入使用量的意大利通心粉，小火煮至软熟。

6，          下入黄豆芽，青蒜苗，加入适量食用盐，继续翻炒。

7，          最后放入煮好的意大利通心粉，继续翻炒，加入蒜末和香油。即可出锅上桌。

小帖士：

1，            若黄豆芽不容易炒熟，可先用水煮一下，也能去掉豆腥味道。

2，            可根据自己的喜辣爱好程度，自行决定是否加入郫县豆瓣酱。