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速学10道凉拌菜 6种水果减肥神器
送交者: 挑挑拣拣 2015年05月23日09:27:56 于 [七荤八素] 发送悄悄话

一分钟学会做10种凉拌菜,夏天吃太赞了! 上海白相官方资讯


1、凉拌松花蛋

用料:

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

做法:

油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

倒入红油和少许酱油即可。


2、洋葱拌木耳

用料:

黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,花椒1小勺,干辣椒2个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

做法:

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可


3、虾皮老虎菜

用料:

尖椒2个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,红椒1/2个,醋1/2勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

做法:

1、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

2、将所有食材放入一个容器中

3、加入调料拌匀后装盘


4、炝拌苦瓜

用料:

苦瓜1个,干辣椒2个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

做法:

1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用

2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀

3、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可


5、皮蛋拌黄瓜

用料:

黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

做法:

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

3、淋上调味料即可上桌享用


6、香椿拌豆腐

用料:

香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

做法:

1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可


7、粉丝拌菠菜

用料:

菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

做法:

1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可


8、凉拌海带丝

用料:

海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法:

1、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,加入生抽、香醋、白糖和盐

2、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可


9、椒油炝拌莴笋


用料:

莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒3个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量

做法:

1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

2、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中

3、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

4、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可


10、凉拌金针菇

用料:

金针菇适量,柿子椒适量,红椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许

做法:

1、水烧开,先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒,捞出

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟

3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴麻油即可


吃什么水果减肥最快?6种水果减肥神器



想吃吃就能瘦?那水果一定不能少。吃水果的好处可以说是无人不知无人不晓了,水果中含有丰富的营养,能为人体补充能量,提高身体免疫力,还能瘦身纤体。但是,并非所有水果都是减肥神器,一些水果的热量过高,多吃会有变胖风险哦。那吃什么水果减肥最快?


苹果
苹果是减肥的王者,减肥效果小编就不赘述了。苹果减肥又饱腹,因此一些人就用苹果取代正餐,推崇苹果减肥法,连续吃上3天苹果。这一种减肥法效果明显,但容易反弹,小编并不推荐。小编认为,减肥得以健康安全为先。
推荐吃法:苹果摩丝
材料:鲜榨苹果汁、寒天粉、砂糖、鸡蛋白1个、柠檬汁1勺
做法:
1.将蛋白倒入碗中,搅拌成奶油状。
2.在锅中倒入苹果果汁、寒天粉、砂糖,用重活加热后,用小火再煮2-3分钟后稍微冷却。
3.将装有蛋白的碗放置于冰水中,加入刚煮好的苹果果汁的1/4,搅拌均匀,最后加点柠檬汁,再搅拌成奶泡装即可。


奇异果
奇异果含有丰富的维他命C,瘦身同时能美容。而且含有超丰富的纤维质,可以预防便秘。重点是奇异果是一年四季都有的水果,想吃不怕吃不到。
推荐吃法:奇异果瘦身果汁
材料:奇异果2颗,苹果1/2颗,菠萝2小片,嫩姜2片,蜂蜜适量


做法:
1.苹果,菠萝均去皮,切块榨汁,嫩姜榨成姜汁。
2.奇异果业去皮切块,加200cc水榨成糊汁。
3.将所有果汁混合搅拌,然后加入蜂蜜。


李子
李子是属于一种偏酸性的低热量水果,它的热量仅仅是36卡路里/100克,经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,食用李子能够促进消化,对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手,因为李子有消化排便的作用,所以对人体内人毒气排出体外,因此对减肥瘦身有很大的帮助 。
推荐吃法:李子番茄汤
材料:紫李子、番茄、清汤、黄油、牛奶、罗勒叶几片、盐少许、胡椒粉少许
做法:
1.番茄、紫李子一起放入食品料理机,打成泥备用。
2.热锅中放入黄油融化,倒入番茄泥,徐徐加入牛奶,搅拌均匀成糊。
3.再加入清汤拌匀,大火煮开。


柠檬
柠檬可以说是地球人都知道的减肥水果啦。柠檬能溶解多余的脂肪,清除身体各种器官的废物和毒素,净化血液,改善血质,促进新陈代谢,兼具美容瘦身两大功效。
推荐吃法:柠檬洋葱丝
材料:柠檬、洋葱、鱼露和食盐
做法:
1.首先把洋葱剥皮切丝,放入干净的保鲜袋中,撒入适量的食盐摇晃均匀。
2.然后把洋葱丝倒入盘中,倒入适量的鱼露搅拌均匀。
3.柠檬皮剥下后切丝,柠檬肉对半切开,把柠檬汁挤入洋葱里,最后撒上柠檬丝就可以了。


山楂
山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等,有降血压,促进 胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症 。另外山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道“清道夫”,可以促进肠道的蠕 动和消化腺的分泌,有利于食物的消化和废物排泄。
推荐吃法:山楂汤
材料:山楂500克,冰糖100克
做法:
1.洗净山楂,去籽,用水把山楂煮到烂熟。
2.放入适量冰糖调味即可饮用。


西瓜
你没听错,西瓜也能减肥。西瓜的水分含量,真不是普通水果所能比得上的,它94%以上都是水分,可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作能够利尿、帮助消化、消水肿达到良好减肥效果。但是,西瓜的糖分偏高,并不易做正餐。想要通过吃西瓜减肥的妹子,吃西瓜不要不停嘴,也不要晚上吃西瓜哦。
推荐吃法:酸甜西瓜皮
材料:西瓜皮、食盐、白醋、白糖
做法:
1.西瓜皮切去绿色外皮,并切成1cm左右见方的小丁,放入碗中加盐拌匀后放置5分钟。
2.将西瓜皮的水滤掉不要,在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。


自制馋嘴零食 通吃所有水果

翡翠甜心 孜然香干 酱烧茄子

15分钟营养早餐 十分钟美味饭团

脆皮素鸭 拌金针菇 番茄豆腐汤

超简单甜点: 芒果、草莓、奇异果糯米糍


来自网络。周末快乐!



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