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烹饪达人如何清理厨房?
送交者: yujian123 2016年11月14日20:54:29 于 [七荤八素] 发送悄悄话
作者:祁圆圆
链接:https://www.zhihu.com/question/28004198/answer/39250314
来源:知乎
著作权归作者所有,转载请联系作者获得授权。

1. 我非常讨厌洗碗,认识我的人基本上都了解我这一点,但是我又是强迫症,非常不能忍受厨房脏。

2.厨房的所有脏污基本上都需要马上清洁,迅速冷掉的油会凝固变得非常难以清洗而且留下难看的印子。所以沾油的东西就快点洗。

3.威猛先生是个好东西,清理抽油烟机必备,所有历史悠久的油迹基本上靠这个和一块神奇海绵能搞定。

4.养成东西用了就清洁放回原位的好习惯,不管是用过的锅还是碗,边做边收拾是王道,留到最后一起做,看到那么大一堆碗都会崩溃。一次洗一个,洗十次,都比一次看着十个脏兮兮的碗好。

5.灶台靠着的那面墙是最容易沾到炒菜溅起来的油,买个隔热帖,定期撕了换,可以省很多清洗力气。炒完菜灶台立刻擦,不擦你就等着后悔吧。碗都可以后洗,饭也可以后吃,但是灶台必须立刻擦,不然溅出来的油点一旦凝固在不锈钢台子上…………………………………………………………………简直是人生噩梦…………………………………

6.抽油烟机储油的那个盒子,往里面倒一点儿威猛先生的液体,下次油装满再拿出来时会更好清理。

7.食物拍照用的那些道具,木板,盘子之类的,有个偷懒方法,一般这种板子都是放面包蛋糕甜点之类的,剪一块儿和蛋糕底部一样大的油纸垫着,可以保证………………………………少洗一块儿板子……………………而且不影响拍摄效果………………(*゚∀゚*)

8.沾油的餐具,避免选择塑料,树脂等材料,陶瓷沾油是最好清洁的,所以尽量选择陶瓷的餐具又可以省一些力气。

9.更偷懒可以选择不粘锅具,更省事。

10.家里人少的话,锅具尽量买尺寸20CM左右的,大于30的对于一个三口之家来说,基本上除了炖汤没别的用处,小锅更方便清洗(这点上炒锅除外,而且也有可能是我家人胃小)

11.淘宝上乱七八糟的清洁神器啥的,除了神器海绵和百洁布,基本上拿来都是占厨房空间的,相信我,当你洗碗的时候你肯定是只有用手的(有洗碗机除外),对了,姑娘们洗手记得带手套,洗碗前涂厚厚的手霜,带上手套,用热水洗碗后,手也软软的呢。

12.烘焙需要准备很多东西,而且要一项项的称量。称量碗尽量不要太大,烘焙也不可能称重很多东西,12CM左右的准备碗就行了,不要太大,占空间又懒得洗。尽量都在一块大的硅胶垫上完成,完了就收拾硅胶垫,桌子就可以不用打扫了。

13.厨房垃圾桶不要买太大的,小的啥样袋子都套得上,而且可以一天就扔一次,保证厨房清洁。

14.隔热帖或者墙贴,管他啥子贴,顺着厨房放垃圾桶和堆放买回来的菜的墙底往上贴15CM到20左右,一个月撕一次,算是偷懒解决厨房死角的问题。(厨房的墙角常常溅上乱七八糟的东西,有时又没注意到就堆积成了顽固的污渍,这样贴了方便清理)

15.我发现分点写确实很爽,而且显得我很有重点的样子哈哈哈,等我想起来再继续。


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