油酥鍋盔是在傳統的白鍋盔上發展出來的，它的特點是有普通白鍋盔的緊實口感，又更完美地詮釋了一個經典的詞彙“筌香”。 重點是，油酥鍋盔不是油酥饃，不是油炫饃，它就是地地道道的鍋盔。 油酥鍋盔的製作對擀皮的要求比較高，請大家仔細看視頻。好消息是，如果你家裡有壓麵條的機器，這一款油酥鍋盔做起來就非常容易。試試吧。