职业打卤面

送交者: 职业 2006年02月07日06:44:29 于 [七荤八素] 发送悄悄话

首先要选一块儿8成肥的肉，把肉切好，用开水过一下，去没； 锅烧热，呛葱花，少许西红柿，半青的最好； 开水，入盐，肉片，黄花，大料4-5半儿，木耳；开锅后入味精酱油少许，醋少许；小火5分钟后入淀粉，再入蛋花。

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