花甲/蛤蜊，是最常见的海鲜之一，自己做的爆炒香辣花甲，新鲜料足又干净放心，关键是做法超简单，味道太鲜美！这样做出的花甲味道一点不输餐馆，分享给大家。

用料：
主料
新鲜花甲/蛤蜊600克左右

配料
青辣椒5～6个，小葱两根，大蒜6～8瓣，生姜一小块，小米辣2～3个，花椒一小撮，干辣椒2～3个

调味料
料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，食盐，白胡椒粉

成品特点：
鲜香美味肉嫩爽滑，做法特简单

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