羊肉温胃暖身，加上白萝卜一起炖，滋补、营养又去膻，二者相得益彰，是很好的搭配。要想炖出的羊肉汤鲜肉嫩又不腥不膻，羊肉必须处理好，而且炖羊肉的调味料也很关键。炖羊肉最好选用带骨羊肉，这样炖出的汤汁更白、更鲜、更营养。我这个方法炖出的羊肉汤是我家餐桌上最受欢迎的一道菜，分享给大家。

所用原料：

带骨羊肉约800克，大白萝卜一个，所用到的调料放入一只调料包中，小葱1～2根，大蒜3～4瓣，生姜一块，枸杞一小把

成品特点：

羊肉软烂，汤汁鲜美，白萝卜飘香，是很好的滋补美味。

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