我家祖祖辈辈南方人,小时候不常吃面食,偶尔吃吃一次面条都是从店里买的.

上小学时的一件事改变了我一生对面条的感觉.

我有一个要好的小学同学,有一次请我到她家玩.她有三姐妹,她们的爸爸是裁缝,在那个年代里也能尽可能地把她们打扮得漂漂亮亮的.她本人本来就是一个美人胎子,到她家一看,两个上中学的姐姐都长得像花似的.以前也不知道,那天才知道她们家是北方人,父母都不在家,她们早早地准备晚餐,两个姐姐一个擀面,一个做准备工作,就是做的手工切面.

对我来说是从来也没有过的新鲜事,她们还热心地教我怎么擀面,怎么切面,我最喜欢的一道工序是切完后的面条,用手把它们舒展开,就像我的小儿子现在最喜欢做的一样.那天的手工汤面是我一辈子难忘的美味佳肴.

后来我也尝试着自己做,总是不如她们家的好吃,知道是我不会揉面,我也失去信心.直到到了北美,朋友教我用面包机和面,我试了试,才觉得有我小时候吃过的风味.想不到在家里也大受欢迎,孩子们不喜欢吃中国菜,除了这个中国面条.

每当我做手工面条时,我都会想起她.上大学后,小学同学的聚会中见到过她一次,她出落得越发标致,她没有考上大学,后来嫁给了一个有钱的个体户,她肯定是做生意的一把好手.

人生如梦,往事如烟.