有趣的是，我在童年的大部分時間裡都患有乳糖不耐症，這意味著我決定無論如何都要吃乳製品，而且我認為我的父母不願意告訴我不。冰淇淋就是這樣，直到幾年前我的身體關閉了整個手術。不開心的一天。

不過，好消息——我什至不再想念它了！尤其是不含乳製品的替代品，如純素帕爾馬干酪、椰子鮮奶油和像這種經典、奶油味和難以察覺的純素冰淇淋！

很長一段時間以來，我一直想做香草椰子冰淇淋，因為到目前為止我只做過口味（在此處查看所有口味）。

這個版本非常簡單，很可能是我最喜歡的！它只需要5 種基本成分和簡單的方法。對於那些在筆記中沒有冰淇淋機的人來說，甚至還有一個選擇。

我在這裡不吃腰果以突出椰子的味道並堅持基本知識：

椰奶
香草豆
香草精
有機蔗糖
海鹽

這種冰淇淋只是尖叫香草，加入了香草豆和香草精。這種組合不僅可以增加風味，而且提取物（通常含有酒精）有助於防止冰晶。

當您想要基本的非乳製冰淇淋時，這是製作的完美冰淇淋。它與蛋糕、餡餅搭配得很好，可以製作出令人垂涎的冰淇淋三明治，並且是製作純素奶昔的終極基料。

如果你嘗試這個食譜，讓我們知道它是怎麼回事！發表評論並評價它，不要忘記拍照並在 Instagram 上標記#minimalistbaker。我們很想看看你想出了什麼。乾杯，朋友們！