本人不吃辣，所以只能炒不辣的回锅肉。爱吃辣的只能包涵点了。

用料：半斤五花肉，1/4颗卷心菜（小点的卷心菜），葱两根，罐头甜面酱和辣豆瓣酱，酒，盐，糖。

1。五花肉加酒加葱煮到能用筷子插进没血水流出为止。冷后切薄片。
2。卷心菜切开，不怕辛苦者，可用手把团在一起的菜叶子分开。
3。下油锅先把卷心菜炒五分钟。然后取出。
4。下油锅把肉片炒成略带透明。
5。下油锅，先下葱段，再下一茶匙甜面酱，再两汤匙辣豆瓣酱。和油拌均匀为止。（要吃辣的话，大概在这时加辣椒）
6。加入卷心菜，肉片炒匀（照片上显然没做到这条）加酱油，盐，最后加点糖出锅。