Last night，从一Danish人家回来，满肚的土豆cheese。真想有些海鲜尝尝。就上一
道豉汁蒸生耗吧。老广做过一次。老广伴把我爱的。。。不提了不提了。只做过一
次因为新鲜肥大的oyster可遇不可求啊。

原料：四只肥大新鲜生耗(大概一磅)，姜蓉，蒜蓉，葱花(白色部分)，豆豉，两汤
匙鸡汤，一小汤匙生抽，两小片柠檬，糖，胡椒粉，油适量。

作法：

1。豆豉泡水十分钟，吸干备用。
2。用小刀小心的分开生耗，保留耗汁，生耗连壳装笼(老广用微波炉的cookware。
有大锅蒸笼就更好)备用。
3。大火烧热油锅，爆香姜蓉蒜蓉葱花(不要过久把蒜蓉烧焦了)，加入豆豉，鸡汤，
生抽，糖，胡椒粉，烧开调味。
4。把烧好的汤汁倒在生耗上。盖好cookware放进微波炉high power 三分钟。取出各挤上一
点柠檬汁就可享用。

注：用蒸笼的话，大火烧开锅再上笼蒸五分钟。