吃在地食當季 白南瓜香菇糯米飯 |
送交者: tongxueh 2021年09月16日01:33:11 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
吃在地食當季現在正是美國南瓜季,各種樣式、顏色的南瓜到處都是,便宜、營養又好吃,在美國超市買了5粒小南瓜2.98元美金未稅,快點做來吃掉。 所需的材料有:兩人份,所需的時間:90分鐘 小型白南瓜1 粒 糯米飯: 蔴油12 克 薑絲12 克 豬肉50 克 泡水香菇1 朵 長糯米99 克 醬油12 克 蠔油12 克 水120 克 作法:白南瓜洗淨擦乾,從側面剖開,去籽。 切面朝下,放到噴了油的烤盤上(我有放烘焙紙),烤箱預熱350度F(176度C),烤1小時。 出爐,放到盤上備用。 中火熱鍋放蔴油、薑絲炒1分鐘。 放入切條香菇、豬肉絲炒至肉變色。 放入洗淨糯米、醬油、蠔油炒勻,加水炒至水滾,熄火,放入大同電鍋蒸熟(外鍋我放30cc的水)。 放入白南瓜中,吃時連南瓜肉也一起挖起來吃。 蓋上蓋子也挺好看!(小紅辣椒、香菜純屬裝飾用,麥驚啦) |
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