分享这个不需要泡打粉，用橄榄油替代黄油制做的超好吃又好做的【酥粒苹果蛋糕】，表层的酥粒酥酥的，蛋糕是苹果酸酸甜甜、软软糯糯的味道和口感，不需要分离蛋清蛋黄，只要蛋液打发到位就一定会成功！用微酸的苹果来做味道更佳，学会家里苹果不够吃了。

所需原料：（适合6寸圆形模具）

苹果3个500-600克
室温鸡蛋3个
细砂糖或糖粉50克
中筋或低筋面粉75克
橄榄油和牛奶各50克
酥粒：
干面粉50克
冷无盐黄油25克
白糖20克

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