用一隻自然解凍的鴨子，做了好吃有嚼勁的鹽水鴨，做法一點不難，手起刀落剁成整齊的鴨塊，絕對是一道受歡迎的下酒好菜！不喝酒的拿一塊啃啃，真的是越嚼越香，好吃到停不下來，味道絕對不輸正宗南京鹽水鴨，詳細演示了製做方法和做法關鍵點，一看就會！強烈推薦你也試試。

所需原料：

鴨子一隻 2公斤
食鹽 200克
花椒20克
滷料：
八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、生薑、小蔥

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