紅燒龍利魚柳

作者：毛毛媽

沒想到這款龍利魚柳燒出來又嫩又滑，好好吃。

用料:
a: 冰凍龍利魚柳兩片1000g，洗淨擦乾，兩面沾上些麵粉。
b: 料酒1大匙，醋1茶匙，糖1.5茶匙，生抽醬油2大匙（萬字牌醬油），白胡椒0.25茶匙，鹽0.5茶匙，0.5杯水。
c: 蔥2根切段，姜切片五片。蒜瓣3粒切碎。
d: 橄欖油3大匙

做法：
炒鍋內放2大匙橄欖油大火燒熱，放a煎至兩面淺金黃色。加c入魚柳下，出香味後加b煮至滾。開小火煮10分鐘即成。