俺家掌柜的每年這會兒開始受花粉症的煎熬。。昨天跟一個中醫聊起來，她建議俺試試這個蔬菜湯，說是她給自己老公喝挺管用的。。

俺還沒試呢，上網查了查，好像真的是挺好的。。

不過那個醫生說了，女同學不要喝太多，因為此湯性涼，可能會導致月經失調等等。。

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http://health.sohu.com/20/44/harticle17394420.shtml
五色蔬菜湯養生保健康
紅網

　　在滬居住的台灣太太們非常喜歡一種“五色養生蔬菜湯”，它被譽為21世紀的神奇靚湯，其配方、成分和煮法從台灣傳來後，最近已在上海台胞居住集中的地區流傳，許多台灣太太自己動手製作。

　　五色養生蔬菜湯就是將五種顏色的蔬菜混煮成湯。五色蔬菜即青為蘿蔔葉子、紅為胡蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇，分別代表金、木、水、火、土五行。據說，五色 養生湯符合中醫學說的五行調和，對應身體五臟六腑的學理，是健康的基本法。

　　五色養生蔬菜湯源於日本，發明者為立石和博士，他著書立說，出版了《元祖蔬菜湯強健法》。書中詳細記載着五色蔬菜湯的好處及熬煮法，此配方在民間流傳開後，許多注重飲食健康的家庭主婦，更是把五色蔬菜“發揚光大”。

　　五色養生蔬菜湯中的胡蘿蔔、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特別是食用白蘿蔔好處很多，白蘿蔔有豐富的維生素，能分解澱粉和一氧化碳，特別適合那些常吃肉的人，可以幫助他們把體內廢物排掉。五色蔬菜湯還有利尿作用。現代人大部分時間躲在空調房內，排汗很少，不利健康，多喝蔬菜湯可以改善這個問題。

　　五色養生蔬菜湯的熬製方法如下：

　　原料：l/4根白蘿蔔、l/4叢白蘿蔔葉、l/2根胡蘿蔔、l/4根大牛蒡、1枚香菇。

　　將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以後，再以小火煮1小時。熬煮好以前不要掀開鍋蓋，煮好後裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻後可放入冰箱保存，以三天內喝完為好。