这菜做好几回了.家里人都挺爱吃的.昨儿个为了放在网页上又得做了一回.把图做得仔细些.没做过的朋友就能看得明白了.

材料:鸡中翅

调味料:

干料---7份红糖,2份干辣椒面,1份精盐.

湿料---6至8汤匙淡酱油,3汤匙蜂蜜,2汤匙料酒,半头蒜剁碎,1汤匙醋,2至3汤匙水.

做法:

1.鸡翅洗净,控干水.加入干料腌制4小时以上.

2.把湿料混合调成汤汁.

3.把腌好的鸡翅同腌制的料水一同倒入调好的汤汁当中.

4.鸡翅及汤水装入一个带盖的容器当中,放入微波炉高火烹制6分钟.微波炉停后,等十分钟再打开盖子即可食用.

特别感谢:以上调味料配方源自<<私房小菜>>翠花姐的烤排骨.　

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