三高Sir-Madam的美食:烤鸡腿(零失败) |
送交者: 幸福剧团 2023年02月01日08:32:50 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
中老年人群,也是三高人群数量比例大的人群,应该是当今人类越来越长寿的结果吧。都说随着年龄的增长,一般需要管住自己的嘴(注意饮食摄入),管住自己的腿(就是适当锻炼)。 不过,美食还是要懂得品尝的,选对食材,不必要过量就行。 三高的人群,首先鸡肉可以安全吃! 鸡肉饱和脂肪酸比例比牛羊肉小,不饱和脂肪酸比例大,更适合“三高”人群。 而且鸡肉鲜嫩,唯美,制作起来简单,基本是零失败。 下面是剧团新年第一烤:烤鸡腿 新鲜鸡腿N只,烤鸡腿的要领就是预先腌制好,使用自己喜欢的调料,调和均匀,放入冰箱腌制1.2天。一般的调料有:胡椒粉,辣椒粉,豆豉,酱油,五香粉,孜然粉,姜黄粉,豆腐乳等。 烤箱温度摄氏200度,送进烤箱烤制30-45分钟,烤制前先把腿包裹好,避免烤焦。 最后烤出了的效果图 美滋味的鸡腿就出炉了。 剧团要特别强调的是,放少许糖粉,可以增加味道的层次感,三高人群如何避免过多食用糖粉呢? 就是去网上购买一种纯植物的糖粉,就是北方的白桦树提炼出来的糖粉,味道是甜的,但是不属于白糖类,健康而不影响三高,价格比一般的白糖稍微高一点点。 今冬算是暖冬,就是欧洲大陆多地下雪,北欧确实稳起的,不过昨夜悄然一场温柔的飘雪,大地又靓丽起来: 国内成都的朋友也有一拼:户外喝茶,吃小吃,欣赏黄腊梅,而红色的腊梅花,下周将开放出来,很令人羡慕。 最后一图是瑞典著名的远东亚洲博物馆珍藏的中国丝绢工笔画精品,牡丹图,祝福大家新年吉祥,安康,如意 |
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