博騰餐廳Botin名列金氏世界紀錄全球最古老餐廳。餐廳在西班牙馬德里主廣場附近，有298年歷史。 

餐廳始終在原地營業，保留最初裝潢，主打代代相傳的經典名菜烤乳豬。

博騰餐廳不只創造餐飲傳奇，也在文學中成為不朽。 作家海明威在小說中，兩度點名博騰餐廳，對烤乳豬非常讚賞。