(一) 海帶冬瓜湯

原料：
　　冬瓜，海帶,木耳。

輔料：
　　生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。

做法：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍松。
2. 海帶泡軟,切塊,再水煮10分鐘,撈起待用.
3.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入海帶和木耳，加熱約3分鐘，再加入
生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
4.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。

Tips：
1.冬瓜是涼性的,當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。