全新“软糖口感”乌冬面品牌【饼面UDON-“年糕风味面”】 于2025年9月2日（周二）在品川站港南口步行5分钟处盛大开业！ 

株式会社YOSHITUNE（总部：神奈川县横滨市，董事长：Iizuka Giichi）已加盟全新”软糖口感”乌冬面品牌【饼面UDON】特许经营，将于2025年9月2日（周二）在品川站港南口步行5分钟处盛大开业。 

【饼面】采用日本产小麦经独特工艺制成熟成面，其特色在于实现了宛如”软糖”般Q弹劲道的口感。更搭配香气浓郁的特调黄金高汤与鲜味十足的熟成鸡肉天妇罗，为您呈现一碗兼具饱足感与满足感的美味乌冬。 

新感觉“软糖口感”乌冬面是什么？

“饼面”的最大特点是采用两种日本产小麦独家配比，并经过充分熟成的特制面条。它实现了顺滑的舌尖触感、咀嚼瞬间蔓延的Q弹感，以及如软糖般的筋道——这种与以往赞岐乌冬或伊势乌冬截然不同的全新口感。 

对高汤与配料的极致讲究 

黄金高汤 

从前一日便开始将昆布和炒制小杂鱼干进行冷水浸出，再融合鲣鱼、鲭鱼、沙丁鱼干共同熬制而成的馥郁高汤。使用三河味醂、爱媛名古屋田中屋酱油、种子岛洗双糖精心调配。 

熟成鸡肉天妇罗 

将日本产鸡腿肉与鸡胸肉经过五日熟成处理，将鲜味与香气激发至极致。这是唯有最新发酵技术才能实现的特殊风味。 

主要菜单（示例） 

凉拌乌冬面：680日元 

高汤乌冬面：680日元 

熟成鸡肉天妇罗凉拌乌冬面：990日元 

明太子奶油黄油生蛋拌乌冬：1,180日元 

黑毛和牛寿喜烧风味乌冬面：2,890日元 

黑毛和牛寿喜烧风味小碗盖饭：780日元 

※此外，还推出生鸡蛋拌乌冬面系列等多种菜单 

门店基本信息 

饼面 UDON 品川港南口店 

店铺名称: 饼面 UDON 品川港南口店 

地址：东京都港区港南2-2-5嵯峨大厦1楼 

（品川站港南口步行5分钟） 

盛大开业日：2025年9月2日（周二）

9月营业时间 

11:00～23:00(最后点餐时间22:30) 

11:00～20:00(最后点餐时间19:30) 

每周日例行休息 

※10月以后可能有变动 将在社交媒体等平台上通知。 

公司概要 

公司名称：株式会社YOSHITUNE 

代表人：董事长　Iizuka Giichi 

总公司地址：神奈川县横浜市神奈川区金港町2-1