【每周拿手菜】健康食品: 豆腐脑(图文)-七荤八素-万维论坛-万维读者网（电脑版）

送交者: kk03 2006年08月22日10:02:27 于 [七荤八素] 发送悄悄话

【每周拿手菜】健康食品: 豆腐脑

豆腐是非常健康的食品,既可降低胆固醇,又是非常好的减肥食品.
向大家介绍简单方便的豆腐脑方法.
先在华人超市或南朝鲜人开的食品店里买小盒装的豆腐花粉.
样品:

材料: 盒内大袋粉是豆花粉,小包粉是凝固粉, 5杯水
做法:
(1)将豆花粉倒入锅里,加5杯水冷水,用勺搅拌,将粉融化
(2)开火,同时用勺顺一个方向搅拌.
(3)水开时,熄火,加入凝固粉,继续搅拌一小会
(4)将锅搬离炉子,冷却40~50分钟.
(5)榨菜切小丁,在炒锅里炒一下,加入酱油,盛出.加点麻油.
(6)用小碗盛豆花,加入(5),然后开吃!

豆腐脑

En los trigales BY Joaquin Rodrigo

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