降血压美食: 《豆腐鲫鱼汤》

原料：
鲫鱼1条，豆腐1块，油适量。

辅料：
盐1小勺，料酒1小勺，姜片少许，葱1棵。

做法：
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火
烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。