设万维读者为首页 广告服务 技术服务 联系我们 关于万维
简体 繁体 手机版
分类广告
版主:
万维读者网 > 七荤八素 > 帖子
新式红烧狮子头图解 ZT
送交者: kk03 2006年11月27日13:55:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话



原料:肉泥、鹌鹑蛋 (可用鸡蛋代替)

配料:青菜心、鸡蛋、火腿、姜、生粉、盐、油、蕃茄酱


做法:

1、火腿、姜切细粒,放入肉泥中加入鸡蛋、盐、味精、生粉打至肉起胶,卤好鹌鹑蛋,
青菜心洗净备用。

2、将卤好的鹌鹑蛋包在肉泥里捏成直径约4公分的肉丸(可根据自己喜好任意做大
小)。

3、青菜心用开水烫熟捞起摆盘,烧锅下油,油温七度下入肉丸子,转慢火炸至外黄内熟
捞起放入盘中。

4、锅内留少许底油,勾入蕃茄酱,略微翻炒,快速加入清水推匀,然后浇淋在已炸好
的肉丸上即可。


成品!

0%(0)
0%(0)
标 题 (必选项):
内 容 (选填项):
实用资讯
回国机票$360起 | 商务舱省$200 | 全球最佳航空公司出炉:海航获五星
海外华人福利!在线看陈建斌《三叉戟》热血归回 豪情筑梦 高清免费看 无地区限制
一周点击热帖 更多>>
一周回复热帖