立志做大廚

我思來想去，覺得我做人最大的欠缺是做飯不靈。雖然我做的中國飯糊弄老外絕對沒問題，但在國人的牛人面前，我只有由衷地眼饞的份兒。不是說我就沒別的缺點了，而是說我最在意的，且影響到自身利益的缺點就是這個廚藝上的羞澀。於是我就想，我得立志做大廚。

我是一個很好吃（不是三聲，是四聲）的人。這點好象和Maple姑娘有點兒像。說明貌似溫柔善良且喜歡浪漫的婦人中絕非只我一人好吃。我還有一個極大的愛好就是每天看一個電影。現在我們的臥室里放了一個projector and big screen, 所以可以看大畫面的影兒。我幾乎每天都看電影或電視劇，雖有時熬夜到很晚，有時第二天也因此神志不清，卻一向樂此不疲，好像沒看個什麼這一天就沒過完一樣。 我老公說我要求不高，什麼都能看，有點兒影兒就行。我看他根本是找藉口不陪我看故事。他喜歡看球兒。所有的球兒，大的小的都算，大概除了高爾夫球以外，他都沉迷於中，不能自拔，生拔出來就鬱悶，只好不拔，如此循環往復，兩眼發直，自得其樂。我們就這樣東看看，西看看，每每過了午夜，就都餓了，有時想忍住不吃，無奈肚子叫得更響—仿佛鍥而不捨地喊着“渴望啊，渴望啊，渴望啊……”到了這一刻，美食對於我人生品質之意義之重大就可想而知了。

前幾天的某個晚上，豆沙小妹說是在加班，實則是得心應手地一心二用，和我在msn上邊閒聊邊工作。我們談起了做飯。豆沙報出她可以做的吃食，什麼包子啦，餃子啦，春捲兒啊，還有什麼雞什麼骨的都是她的拿手好菜，看見這些字眼兒，我當時飢腸轆轆聲乍起。心裡想着，什麼時候我也能瞬息之間就報出一串兒菜名作為我的拿手好菜也把別人饞得七葷八素的就好啦。

於是又一次開始立志，這回是當眾宣言，“我要立志做大廚。”我還得把老公拉上，一起立志，共同提高。從現在到夏天，我要一個月學會做一樣有點兒複雜的菜，是可以帶到聚會上去的那種可登大雅之堂的色，香，味俱全的菜。我們從五味七色那兒學了怎麼做北京名食“驢打滾兒，”做的還行，就是涼了以後有點兒硬。接下來要學做她登出來的“醃醉雞腿，煲排骨，煎里脊肉” （ http://blog.????/blogview.php?date=200701&postID=18310）。那個圖裡的食兒看着就香。豆沙還告訴我了翠花兒姐的博客，我馬上就要為着同樣的目的頻頻光顧之啦。到了夏天，我時間會更多，我要至少一個星期學做一樣菜。我要先從媽那裡把她的手藝學會（她做的饅頭和北大學二食堂的饅頭可以相媲美）。我還要從網上的菜譜里學，再就是從我認識的已經成就為大廚的左鄰右舍和朋友們學。我要給那些遠在天邊的大廚們打電話，問問她們當年她們請我吃過的味道好極了的一道道菜是怎麼做的。她們一定會對我刮目相看—就沖我這好學的精神。我雖苯，可是我很勤奮，我更有動力和興趣，所以我會進步的，謙虛使人進步。我謙虛。

沒準兒，半年以後，我可以在我的博客里開一個小園地，就叫“爾爾的廚藝日益精湛”。還有可能加入到“私房小菜”的大家庭里，進一步增進廚藝以及和大廚們的交流。不過要是沒做成這些事兒，可要原諒我啊，我一定已經很努力了滴。

總之吧，我看做飯好可是一門實實惠惠的手藝，可以讓人修身養性，磨練意志，心情舒暢，緩解壓力，以至於大有可能令人一生都受益無窮啊。我就是這樣在尋尋覓覓中日日自勉滴。