回炉威化饼 :-)

没听过吧。哈哈。这是我的创造。厉害吧。本来想叫回锅威化饼。不过好像politically
incorrect，还是叫回炉威化饼比较好。:-)

想到做这个是因为有一包<嘉士顿>威化饼，打开后只吃了一两片就放在饼干盒中。
放久了就不爽口又硬，丢掉又可惜，昨晚就做了这个。

做法有点像bread pudding，很简单。在一大碗中加半杯牛奶、一个鸡蛋打均。威化
饼掰成块放入碗，加一汤匙红糖、一小茶匙桂皮粉、一撮nutmeg(optional)一起搅
拌混合。不须要搅得很均匀。倒进涂油的baking dish，放进预热350度的烤箱烤20分
钟。然后转boil挡再烤两三分钟即成。可趁热或等凉了吃。喜欢的话，可和ice-cream一
起吃或做一个rum sauce都行。我是放凉一点后只洒上一些糖粉。我是只洒上一些糖粉。

不好意义。邻居过来，和我们唠唠叨叨的，又给他吃了大半，才拍了这张照片。:(