| 介绍一种适合做果酱果冻的水果-quince(图文) |
| 送交者: 冬青 2007年10月24日09:24:49 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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quince翻成中文也是木瓜，不过不是papaya的木瓜，比较象梨或者苹果。质地粗糙坚硬不适合生吃。好处是院子里的松鼠也不去打扰。气味芳香，果胶（pectin)含量高，很容易做果酱果冻。做出来的果酱红红酸酸的象山楂。
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