原料：
餡料：蘿蔔連蘿蔔纓0.6公斤，帶皮豬前腿肉0.8公斤，東北野生蘑菇6朵，東北野生干木
耳15克，台灣小寬粉條120克。
調料：橄欖油80克，香油2匙，金蘭醬油3大匙，調和醬油1匙，糖1.5匙，鹽1匙，雞精半匙。
皮料：普通麵粉3.5杯，速發酵母6克，糖1匙，牛奶1.5杯，溫水適量。

做法：
蘿蔔，蘿蔔纓洗淨，蘿蔔切碎。蘿蔔纓開水裡潦斷生，過冷河，切碎，擠干水份。備用。

燒鍋放水，加一塊姜，把豬肉煮8成熟，放涼，切成小碎塊。

蘑菇，木耳冷水泡發，洗淨泥沙，切小。粉條溫水泡開，撈出瀝水，切短。同蘑菇，木
耳,蘿蔔纓一起倒入肉里，

加橄欖油，香油，金蘭醬油，調和醬油，糖，鹽，雞精充分攪拌均勻做餡。

發麵盆里倒入速發酵母，糖並加一匙麵粉，牛奶微波爐叮至溫熱，倒入酵母中，攪拌均
勻，靜置5分鐘。然後拌入麵粉揉出稍硬麵團，蓋上濕巾使麵團發至兩倍大。取出發麵揉
光，分出大小合適的計子，橄出中間厚周邊薄的麵皮包出包子。

包好的包子靜置約30分鐘後，放入蒸鍋。

大火蒸15分鐘即可。

咬開包子看看：

可以咬到一塊塊香噴噴的肉。