好久沒吃翠花排骨了，這個周末又做了一次。這個是前一天烤好，第二天在烤箱裡錫紙敞開又加熱了大概30-40分鐘（350 F), 結果出乎意料的好吃，上面一層烤得有點焦香，排骨和下面的土豆都非常入味。



烤的同時扔幾個紅薯進去，大概40-50分鐘的時候就差不多，要先拿出來哦。上次聽說來過私房的人都會做響油蘆筍，久聞其名，還真沒做過。為了不枉在私房混過的名聲，俺好歹也要整來瞧瞧。結果還真是好吃，非常嫩。濕的調料只放了醬油，水和一點紅糖。當然還是沒偷懶，最後澆了熱油的。可惜一邊看計算機上的菜譜，一邊倒騰，沒記住要香油，只用了植物油。想象有了香油一定好吃多了吧。




也是做了幾次的土豆燒牛肉。先炒牛肉，加了蒜末，醬油，料酒，一點點醋，加點水牛肉先燜上。這時處理土豆，切塊。然後倒進去一起燜到軟。加鹽調味。




不錯的晚餐：




這是上次回家學來的主意，番茄煎蛋面。姐姐帶我們去吃過一家榜上有名的蒼蠅館子，就是吃這個，還有紅糖粽子，緊靠成都CBD，呵呵。我做得很簡單，鍋里下油把雞蛋直接打進去兩面煎黃，加水煮開，加切塊的番茄，多燉一下，番茄有點爛才好吃。加鹽和白胡椒麵調味。麵條煮好，冒這個湯和雞蛋就好了。喜歡吃紅味的加一勺辣椒醬。