| 大洋两岸:周末一个人的享受(图文) |
| 送交者: 大洋两岸 2008年10月26日10:58:40 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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1.75磅的温蟹一只,活杀,把蟹膏全部挖入碗中备用,蟹身切块,蟹脚敲裂,作成葱姜焗蟹.焗蟹照片呢? 没有!这大卸八块皮开肉绽的盘中餐,只有悲壮行刑后胃中的美味没有镜头前的水淋,在此补一张这蟹雄就义前的特写:)
把蟹膏拌入熟芋仔泥,加姜末,葱花,酒,盐,糖,胡菽粉,柠檬汁,蛋清,橄榄油少许,拌匀,塞入蟹壳,大火蒸十分钟出锅,哇啦,看照.这是道中秋菜.图中的清炒四季豆上是几滴蚝油.
Stuffed Biscuit早餐.见图.用超市中买来的筒装Pillsbury biscuit,我用Flaky Layers那种,里面的馅子根据各人口味爱咋整咋整去,我的最爱是咖厘乍菜肉末.烤箱中350度20分钟,搞定.
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